Du samedi 24 août au dimanche 15 septembre 2019, la Vuelta sera composée de 21 étapes et couvrira une distance totale de 3272,2 km.
- 6 étapes de plaine
- 4 étapes accidentées
- 9 étapes de montagne
- 1 épreuve contre la montre en individuel
- 1 épreuve contre la montre par équipe
- 2 journées de repos
| Étape | Type | Date | Départ et Arrivée | Distance | Détails |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | C.l.m par équipe | Samedi 24 août 2019 | Salinas de Torrevieja > Torrevieja | 13.4 km | Etape 1 |
| 2 | Accidentée | Dimanche 25 août 2019 | Benidorm > Calpe | 199.6 km | Etape 2 |
| 3 | Plat | Lundi 26 août 2019 | Ibi. Ciudad del Juguete > Alicante | 188 km | Etape 3 |
| 4 | Plat | Mardi 27 août 2019 | Cullera > El Puig | 175.5 km | Etape 4 |
| 5 | Accidentée | Mercredi 28 août 2019 | L' Eliana > Observatorio Astrofísico de Javalambre | 170.7 km | Etape 5 |
| 6 | Accidentée | Jeudi 29 août 2019 | Mora de Rubielos > Ares del Maestrat | 198.9 km | Etape 6 |
| 7 | Montagne | Vendredi 30 août 2019 | Onda > Mas de la Costa | 183.2 km | Etape 7 |
| 8 | Accidentée | Samedi 31 août 2019 | Valls > Igualada | 166.9 km | Etape 8 |
| 9 | Montagne | Dimanche 1 septembre 2019 | Andorra la Vella > Cortals d'Encamp | 94.4 km | Etape 9 |
| - | Repos | Lundi 2 septembre 2019 | Pau | Repos 1 | |
| 10 | C.l.m individuel | Mardi 3 septembre 2019 | Jurançon > Pau | 36.2 km | Etape 10 |
| 11 | Accidentée | Mercredi 4 septembre 2019 | Saint Palais > Urdax-Dantxarinea | 180 km | Etape 11 |
| 12 | Accidentée | Jeudi 5 septembre 2019 | Circuito de Navarra > Bilbao | 171.4 km | Etape 12 |
| 13 | Montagne | Vendredi 6 septembre 2019 | Bilbao > Los Machucos. Monumento Vaca Pasiega | 166.4 km | Etape 13 |
| 14 | Plat | Samedi 7 septembre 2019 | San Vicente de la Barquera > Oviedo | 188 km | Etape 14 |
| 15 | Montagne | Dimanche 8 septembre 2019 | Tineo > Santuario del Acebo | 154.4 km | Etape 15 |
| 16 | Montagne | Lundi 9 septembre 2019 | Pravia > Alto de La Cubilla. Lena | 144.4 km | Etape 16 |
| - | Repos | Mardi 10 septembre 2019 | Burgos | Repos 2 | |
| 17 | Plat | Mercredi 11 septembre 2019 | Aranda de Duero > Guadalajara | 219.6 km | Etape 17 |
| 18 | Montagne | Jeudi 12 septembre 2019 | Comunidad de Madrid. Colmenar Viejo > Becerril de la Sierra | 177.5 km | Etape 18 |
| 19 | Plat | Vendredi 13 septembre 2019 | Ávila > Toledo | 165.2 km | Etape 19 |
| 20 | Montagne | Samedi 14 septembre 2019 | Arenas de San Pedro > Plataforma de Gredos | 190.4 km | Etape 20 |
| 21 | Plat | Dimanche 15 septembre 2019 | Fuenlabrada > Madrid | 106.6 km | Etape 21 |
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